«Τουρισμός. Θεωρία & Πράξη» | διαδικτυακό συνέδριο – πρόγραμμα

Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου με την συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης, θα πραγματοποιήσειστις 22 και 23 Απριλίου 2021 μέσω διαδικτύου, το 2^ο University Business Conference (UBC) με αντικείμενο τον τουρισμό και τίτλο «Τουρισμός. Θεωρία & Πράξη».

Σκοπός του συνεδρίου είναι να συμβάλει στην ουσιαστική συναντίληψη και συνεργασία επιχειρήσεων, φορέων και ακαδημαϊκών στην Κρήτη σε σύγχρονα θέματα που αφορούν στην τουριστική ανάπτυξη της περιφέρειάς μας.

Στο συνέδριο θα απευθύνει χαιρετισμό η Υφυπουργός Τουρισμού κα. Σοφία Ζαχαράκη, ο Περιφερειάρχης Κρήτης κ. Σταύρος Αρναουτάκης και ο Πρύτανης του ΕΛΜΕΠΑ κ. Νικόλαος Κατσαράκης.

Το συνέδριο περιλαμβάνει εννέα (9) θεματικές ενότητες που παρουσιάζουν τιςσύγχρονες τάσεις και τις προκλήσεις στην τουριστική βιομηχανία. Ομιλητές στο συνέδριο θα είναι πανεπιστημιακοί και διακεκριμένα στελέχη τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών. Το αναλυτικό πρόγραμμα του συνεδρίου παρατίθεται και στη συνέχεια, ενώ είναι διαθέσιμο και στο δικτυακό τόπο του συνεδρίουhttps://ubc2021.orgή απευθείας σε μορφή pdfαπό το σύνδεσμο https://ubc2021.org/wp-content/uploads/ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ_ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ.pdf

Οι συνδιοργανωτές προσκαλούν τους ενδιαφερόμενους (επιχειρηματίες, στελέχη και επαγγελματίες του τουρισμού, στελέχη φορέων, φοιτητές, κ.ά.) να σημειώσουν την ημερομηνία στην ατζέντα τους (22 και 23 Απριλίου 2020, 10:30 – 15:30, Αναπτυξιακό Συνέδριο για τον Τουρισμό) και να πραγματοποιήσουν δωρεάν εγγραφή για την παρακολούθηση του συνεδρίου στη διεύθυνση: https://ubc2021.org/registration

Ακολουθεί το πρόγραμμα του συνεδρίου:

ΠΕΜΠΤΗ 22/4/2021
ΩΡΑ	Αίθουσα ONLINE
10:00-10:30	Εγγραφές
10:30-11:00	ΤΕΛΕΤΗ ΕΝΑΡΞΗΣ Συντονιστής: Γ. Ξανθός Χαιρετισμοί – κα. Σοφία Ζαχαράκη, Υφυπουργός Τουρισμού – κ. Σταύρος Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης – κ. Νικόλαος Κατσαράκης, Πρύτανης ΕΛΜΕΠΑ – κ. Στέλιος Παπαδάκης, Κοσμήτορας ΣΕΔΟ – κα. Ειρήνη Δήμου, Πρόεδρος Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων & Τουρισμού – κ. Χρήστος Σαρμανιώτης, Διεθνές Πανεπιστήμιο
11:00 – 12.00	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1: ΟΙ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ Συντονιστής panel: Γιώργος Ξανθός Ομιλία 1: Πολιτικές Τουρισμού στην Ελλάδα Βίκυ Λοΐζου, Γενική Γραμματέας Υπουργείου Τουρισμού Ομιλία 2: Στρατηγικές Προώθησης του Ελληνικού Τουρισμού την Εποχή της Πανδημίας Δημήτριος Φραγκάκης, Γενικός Γραμματέας ΕΟΤ Ομιλία 3: Επανεκκίνηση του Τουρισμού και η Περιφέρεια Κρήτης τη Δεκαετία 2020-2030 Δρ. Κυριάκος Κώτσογλου, Εντεταλμένος Σύμβουλος Τουρισμού &Ηλ. Διακυβέρνησης Περιφέρειας Κρήτης Q&A – Συζήτηση
12:00-12:15	ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
12:15-13.15	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 2: ΟΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ COVID ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΜΕΤΑ COVID ΕΠΟΧΗ Συντονιστής panel: Μιχάλης Βλατάκης Ομιλία 1: Οι Προκλήσεις των Τουριστικών Επιχειρήσεων το 2021 Γιάννης Ρέτσος, Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) Ομιλία 2: Εργαλεία Στρατηγικής για τις Τουριστικές Επιχειρήσεις Χρήστος Σαρμανιώτης, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ομιλία 3: COVID 19: Υγειονομικά πρωτόκολλα Άννα Ψαρουλάκη, Πανεπιστήμιο Κρήτης Ομιλία 4: Προβλέψεις για την εξέλιξη της πανδημίας Γιώργος Σουρβίνος, Πανεπιστήμιο Κρήτης Q&A – Συζήτηση
13:15-14:15	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 3: ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ Συντονιστής panel: GianAndreaGarancini Ομιλία 1: Αερομεταφορές και Τουρισμός: μία συμβιωτική σχέση σε επιπέδο προορισμών Ανδρέας Παπαθεοδώρου, Πανεπιστήμιο Αιγαίου Ομιλία 2: GeniusLoci. Οι Μεταβαλόμενες Γεωγραφίες του Τουριστικού Προορισμού Γιώργος Ξανθός, ΕΛΜΕΠΑ Ομιλία 3: Ελληνικός Τουρισμός 2021: Επανεκκίνηση ή Νέο Ξεκίνημα; Στρατηγική για τη Μεταβατική Περίοδο, από την επιβίωση προς την αειφορία Γιώργος Δρακόπουλος, TourismGeneris Ομιλία 4: Κίνα: Τάσεις και Προτιμήσεις της Παγκοσμίως Μεγαλύτερης Αγοράς Εξερχόμενου Τουρισμού Αναστάσιος Πατελάρος – CretaTour
14:15-14.30	ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
14:30-15.45	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 4:  Η ΑΝΑΓΚΗ ΤΗΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Συντονιστής panel: Αλέξανδρος Γαρεφαλάκης Ομιλία 1: Η Συμβολή της Μέτρησης του Τουρισμού στην Βιώσιμη Ανάπτυξη Παναγιώτα Διονυσοπούλου, Υπουργείο Τουρισμού Ομιλία 2: Το Παρατηρητήριο Τουρισμού Κρήτης Νικόλαος Αλεξάκης, Προϊστάμενος Διεύθυνσης Τουρισμού, Περιφέρεια Κρήτης Ομιλία 3: Έρευνα για τους Δείκτες του Τουρισμού και τα Ενδιαφερόμενα Μέρη στην Κρήτη Αλέξανδρος Αποστολάκης, ΕΛΜΕΠΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ Φορείς του τουρισμού συζητούν για το Παρατηρητήριο Κρήτης
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 23/4/2021
ΩΡΑ	Αίθουσα ONLINE
10:30-11:30	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 5: ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Συντονιστής panel: Νίκος Τριχάς Ομιλία 1: Η Συμβολή της Τεχνολογίας Μεγάλων Δεδομένων και της 5G στο Σύγχρονο Τουριστικό Μάρκετινγκ Κωνσταντίνος Ασημακόπουλος, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ομιλία 2: SocialMedia και SmartHotels Ευγενία Παπαιωάννου, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ομιλία 3: Πλατφόρμες Διαχείρισης Φήμης Γιώργος Μαστοράκης, ΕΛΜΕΠΑ Ομιλία 4: Επαυξημένη Πραγματικότητα και Τουρισμός: Το έργο TRACCE Μάρκος Κουργιαντάκης, ΕΛΜΕΠΑ
11:30 – 12:30	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 6: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Συντονιστής panel: Γεώργιος Τριανταφύλλου Ομιλία 1: Η Αξία των Τοπικών Προϊόντων Γαστρονομίας στην Τουριστική Εμπειρία Γεώργιος Απλαδάς, ΕΛΜΕΠΑ Ομιλία 2: Διασύνδεση Τουρισμού με Πρωτογενή Τομέα: Η πιο Μεγάλη Πρόκληση Δημήτρης Μ. Καλαιτζιδάκης, GrecotelHotels&Resorts Ομιλία 3: Γαστρονομικός Τουρισμός και Αειφόρος Ανάπτυξη Στέλλα Κλάδου, ΕΛΜΕΠΑ Ομιλία 4: Επιτυχημένη πρακτική: Παγκρήτιο Forum προώθησης των κρητικών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία και δίκτυα διανομής Μανώλης Αλιφιεράκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου
12:30-12:45	ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
12:45-13:45	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 7: ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Συντονιστής panel: Αργυρώ Μουδάτσου Ομιλία 1: Αθλητικός Τουρισμός Μιχάλης Βλατάκης, Πρόεδρος Τουριστικών & Ταξιδιωτικών Πρακτόρων Κρήτης, Α΄ Αντιπρόεδρος ΓΕΠΟΕΤ Ομιλία 2: ΤουρισμόςΥγείας: Τάσεις & Προοπτικές Γιώργος Κριτσωτάκης, ΕΛΜΕΠΑ Ομιλία 3: Τουρισμός Κρουαζιέρας στο Ηράκλειο Κρήτης Μηνάς Παπαδάκης, Διευθύνων Σύμβουλος Οργανισμός Λιμένος Ηρακλείου Ομιλία 4: Βιώσιμη ανάπτυξη Οινοτουρισμού εν μέσω αναταράξεων: Δεδομένα, διλήμματα και διδάγματα Μαρία Αλεμπάκη, ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ
13:45 – 14:45	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 8: ΔΙΟΙΚΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ Συντονιστής panel: Δημήτριος Μιχαηλίδης Ομιλία 1: Η Ποιότητα Προσφερόμενων Υπηρεσιών στα Ξενοδοχεία Όπλο για την Προσέλκυση Ποιοτικών Επισκεπτών Ακόμα και σε Περιόδους Κρίσης Δημήτρης Κουμπαράκης, Ένωση Διευθυντών Ξενοδοχείων Κρήτης Ομιλία 2: Επιχειρηματική Υπευθυνότητα και Βιώσιμη Ανάπτυξη στον Τουριστικό Κλάδο Κωνσταντίνος Μανασάκης, Πανεπιστήμιο Κρήτης Ομιλία 3: Βιώσιμες Πρακτικές για Προορισμούς και Επιχειρήσεις : Μονόδρομος στον Διεθνή Ανταγωνισμό στην πρό και μετά Covid 19 Περίοδο Πάρις Τσάρτας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Ομιλία 4: Ανθρωποκεντρική Διοίκηση στον Τουρισμό Ανδρέας Μεταξάς, MetaxaGroup
14:45 – 15:45	ΣΥΝΕΔΡΙΑ 9: ΟΙ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Συντονιστές panel: Ειρήνη Δήμου – Εμμανουέλα Χατζάκη Ομιλία 1: Γνώσεις και Δεξιότητες των Μελλοντικών Ηγετών του Τουρισμού (Υπό διαμόρφωση) Παναγιώτης Αλμυράντης, Αντιπρόεδρος EuropeanHotelManagersAssociation – Διευθ. DaiosCoveLuxuryResort Βράβευση Ομότιμου Καθηγητή Δρ. Δημητρίου Τερζάκη ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ – VIRTUALOPENDAY Διακεκριμένοι επαγγελματίες του τουρισμού συμβουλεύουν προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές. Προσκεκλημένοι: >>Γεώργιος Πελεκανάκης, Πρόεδρος ΠΟΔΙΞ – Διευθ. HHotelsCollection >>ΓεώργιοςΣπανός, ΔιευθύνωνΣύμβουλοςLedraHotels >>ΕσθήρΠιτσούλη, ContractingManagerστηνJet2 Holidays >>GianAndreaGarancini, Prof.
15:45-16:00	Σύνοψη Συνεδρίου Χρήστος Σαρμανιώτης, Διεθνές Πανεπιστήμιο ΕλλάδοςΜάρκος Κουργιαντάκης, ΕΛΜΕΠΑ ΛΗΞΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ